Szkolenia cukiernicze
Uczestnicząc w naszych szkoleniach cukierniczych, przekonasz się, że każdy może samodzielnie przygotować znakomity deser, który stanie się bohaterem wszystkich rodzinnych i towarzyskich spotkań. Upieczenie puszystego sernika lub wykonanie delikatnej tarty nie będzie dla Ciebie problemem! Kursy cukiernicze wprowadzą Cię w tajniki sztuki przygotowywania legendarnych ciast. I już nigdy nie sięgniesz po sklepową szarlotkę, która do tej pory była Twoim ulubionym smakołykiem. Zastąpi ją własnoręcznie przygotowane ciasto, a Ty staniesz się najlepszym cukiernikiem w swojej kuchni!
Kurs cukierniczy – czy jest dla mnie?
Nasze kursy kierujemy do osób zainteresowanych rozwojem umiejętności oraz dla wszystkich rozpoczynających przygodę ze sztuką cukiernictwa. Ceny kursu cukierniczego obejmują wszystkie niezbędne materiały i wspaniałą zabawę połączoną z intensywną nauką.
Niezależnie od tego, na jakim etapie jesteś, na naszych szkoleniach cukierniczych nauczysz się między innymi sztuki tworzenia kwiatów oraz innych elementów bazujących na masie cukrowej. W naszej ofercie znajdują się również kursy cukiernicze, na których nabędziesz umiejętności zdobienia wypieków różnymi technikami dekoratorskimi. Do metod tych należą między innymi: płaskorzeźba, koronki oraz witraże.
A może zależy Ci na zgłębieniu tajników wiedzy na temat wypieku makaroników lub składania tortu piętrowego? To wciąż za mało? Z nami nauczysz się również pieczenia wyśmienitych tortów, tart i drożdżowych wypieków, ponieważ takie programy również znalazły się wśród naszych cukierniczych propozycji.
Gwarancją każdego przeprowadzonego przez nas kursu cukierniczego jest profesjonalizm i doświadczenie, które przekładają się na wizualnie atrakcyjne oraz smaczne wypieki.
Warsztat / szkolenie cukiernicze obejmuje:
- profesjonalne przygotowanie deserów, wyrobów cukierniczych i wszelkiego typu wypieków (nauczyciel: Renata Olszańska – absolwentka prestiżowych szkoleń cukierniczych w Szwajcarii i Niemczech, właściciel cukierni artystycznej Babie lato.)
- tworzenie dekoracji (nauczyciel Beata Tomasiewicz- Pracownia tortów artystycznych Petite Pivoine, Akademia florystyki cukierniczej)
Być może prócz szkoleń cukierniczych zainteresują Cię również okolicznościowe torty z dostawą lub torty ślubne na terenie Warszawy – koniecznie sprawdź naszą ofertę.
Szkolenie: Słodki bufet
Masz już doświadczenie w cukiernictwie? Fantastycznie, na tym szkoleniu wzniesiesz swoje umiejętności na wyższy level. A może dopiero uczysz się pieczenia oraz zdobienia słodkości? To również świetnie się składa. Na tym kursie cukierniczym zdobędziesz niezbędne umiejętności dotyczące tej sztuki.
CENA TEGO KURSU TO 950zł – pracujemy w grupach do 8 osób
W cenę szkolenia wliczono wszystkie materiały oraz dekoracje, które posłużą nam do upieczenia, a następnie przyzdobienia słodkości. Gwarantujemy naprawdę świetną zabawę!
1) Musowe mini-torty
Drobne mini-torty będą stanowiły piękną alternatywę dla tradycyjnych wypieków. To połączenie bardzo popularnego trendu ” naked cakes” z delikatną dekoracją kwiatową. Minimalizm w połączeniu z subtelnością tworzą wspaniały efekt końcowy.
2) Nauczymy się tworzyć subtelne, cukrowe kwiaty, które stworzą wraz z torcikami niesamowity efekt końcowy. Poznamy techniki pracy ze specjalną masą cukrową przeznaczoną do wyrobu kwiatów i sposoby wykorzystania barwników pudrowych.
3) Nauczymy się piec pyszne ciasteczka, które ozdobimy przy pomocy następujących technik dekoratorskich:
-koronki
-płaskorzeźba
-malowanie witraży
4)Wykonamy też lubiane szczególnie przez dzieci cake-popsy, które ozdobimy za pomocą czekolady
5)NOWOSC! Nauka wypiekania makaroników i techniki ich ozdabiania
Informacje i zapisy:
+48 516 531 701
ZAPISZ SIĘ:
Szkolenie: Torty weselne
Nasz kurs kierujemy do osób zainteresowanych rozwojem umiejętności oraz dla wszystkich rozpoczynających przygodę ze sztuką cukiernictwa.
Cena kursu, to: 1000 złotych
Cena kursu obejmuje wszystkie niezbędne materiały i wspaniałą zabawę połączoną z intensywną nauką.
Naszym szkoleniowym patronem jest SweetCake. Ten internetowy sklep zaopatruje nas w dekoracje cukiernicze.
Podczas szkolenia wykonamy piętrowy tort ze zdjęcia.
Część cukiernicza obejmuje:
1)Ciasto figowe, mus z pomarańczy z likierem, galaretka z ananasa
2)Biszkopt bez jaj, mus słony karmel, galaretka z moreli lub białej brzoskwini
Część dekoratorska obejmuje:
– tworzenia koronek do ozdobienia boków tortu
– modelowanie cukrowych kwiatów
– tworzenie płaskorzeźb
Informacje i zapisy:
+48 516 531 701
kontakt@babie-lato.com
Miejsce szkolenia: Cukiernia artystyczna Babie Lato- ulica Wiejska 54 b Józefosław
Szkolenie: Torty wegańskie
Organizowany przez nas kurs cukierniczy dedykowany jest pasjonatom słodkiej sztuki, którzy na fali popularności diety wegańskiej pragną odkryć tajniki pieczenia i dekorowania tortów bez użycia produktów odzwierzęcych. Rozwijaj swoje cukiernicze umiejętności, poznając nowe kompozycje smakowe i dekoracyjne, naucz się tworzenia cukrowych kwiatów, koronek oraz płaskorzeźb, dzięki którym twoje wypieki zyskają niepowtarzalny wygląd.
Cena kursu to: 1000 złotych
Cena kursu obejmuje wszystkie niezbędne materiały i wspaniałą zabawę połączoną z intensywną nauką.
Naszym szkoleniowym patronem jest SweetCake. Ten internetowy sklep zaopatruje nas w dekoracje cukiernicze.
Podczas szkolenia wykonamy piętrowy tort ze zdjęcia.
Część cukiernicza obejmuje:
1)Wegańskie ciasto czekoladowe z kremem kokosowym,compote z jagód i nutami gorzkiej czekolady i karmelu.
2)Ciasto limonkowe z kremem, frużeliną z malin i kawiorem kawowym.
Część dekoratorska obejmuje:
– tworzenia koronek do ozdobienia boków tortu
– modelowanie cukrowych kwiatów
– tworzenie płaskorzeźb
Informacje i zapisy:
+48 516 531 701
kontakt@babie-lato.com
Miejsce szkolenia: Cukiernia artystyczna Babie Lato- ulica Wiejska 54 b Józefosław
Szkolenie: Torty letnie
I tym razem nauczymy się sztuki tworzenia i dekorowania 2-piętrowego tortu, na podstawie fotografii.
To kurs cukierniczy dla każdego pasjonata sztuki wypiekania i zdobienia ciast oraz tortów. Zapraszamy na warsztaty zarówno doświadczonych cukierników jak i osoby, które dopiero uczą się tworzenia słodkości.
W cenie zawarte są wszystkie materiały niezbędne do stworzenia i udekorowania tortu.
Cena kursu: 1000 złotych
Znacie sklep internetowy SweetCake? To nasz szkoleniowy patron, w którym zaopatrujemy się w dekoracje niezbędne do udekorowania wypieków.
1 Kompozycja smakowa:
Biszkopt z nutką cytryny, mus truskawkowy na bazie mascarpone, krem waniliowy, chrupiąca warstwa ciasteczkowa
2 Kompozycja smakowa:
Biszkopt migdałowy, mus twarogowy na białej czekoladzie, galaretka malinowa, palona biała czekolada
Część dekoracyjna obejmować będzie:
-Tworzenie koronek z masy cukrowej
-Poznanie specyfiki pracy z masą cukrową do tworzenia kwiatów
-Techniki barwienia masy
-Modelowanie cukrowych kwiatów hortensji i liści
-Tworzenie płaskorzeźb
-Sposoby mocowania wykonanych ozdób na torcie.
Informacje i zapisy:
kontakt@babie-lato.com
Miejsce szkolenia: Cukiernia artystyczna Babie Lato- ulica Wiejska 54 b Józefosław
Szkolenie: Tarty i tartaletki
Kurs kierujemy do osób zainteresowanych rozwojem umiejętności oraz dla wszystkich rozpoczynających przygodę ze sztuką cukiernictwa.
CENA TEGO KURSU TO 500zł – Cena kursu obejmuje wszystkie niezbędne materiały, drobny poczęstunek i wspaniałą zabawę połączoną z intensywną nauką.
1) Tarta owocowa z cremeux morelowym
2) Tarta czekoladowa z cremeux orzechowym
3) Tartaletka z malinowym ganache
4) Tartaletki cytrynowe z bezą włoską
5) Tarta mango-marakuja
Każdy w uczestników wykonuje wszystkie wypieki samodzielnie, które zabiera do domu:)
Informacje i zapisy:
+48 516 531 701
ZAPISZ SIĘ:
Kursy cukiernicze za nami:
Szkolenie: Musowy tort jesienny z nutą dekadencji
Nasz kurs kierujemy do osób zainteresowanych rozwojem umiejętności oraz dla wszystkich rozpoczynających przygodę ze sztuką cukiernictwa.
CENA CAŁEGO KURSU: 1000zł – grupy max. 8 osób
Cena kursu obejmuje wszystkie niezbędne materiały i wspaniałą zabawę połączoną z intensywną nauką. Patronem szkolenia jest sklep internetowy SweetCake, w którym znajdziesz niezbędne elementy do dekoracji naszych słodkości 🙂
W czasie warsztatów stworzymy 2-piętrowy tort o następujących smakach:
1)
– biszkopt czekoladowy z kawałkami ziaren kakaowca
– culis żurawinowy z whiskey
– mus z ciemnej czekolady 70%
2)
-ciasto marchewkowe z pomarańczą
-krem chantilly z ziarnami wanilii z karmelizowaną szarą renetą z nutą calvadosu
Część dekoratorska zawiera:
– tworzenie kwiatów z papieru jadalnego (dzika róża)
-tworzenie i malowanie płąskorzeźby
-malowanie tortu aerografem
-tworzenie i mocowanie papierowych koronek
Informacje i zapisy:
+48 516 531 701
kontakt@babie-lato.com
Miejsce szkolenia:
Cukiernia artystyczna Babie Lato
ulica Wiejska 54 b Józefosław
ZAPISZ SIĘ:
Szkolenie: Torty wiosenne - nowoczesne trendy
Nasz kurs kierujemy do osób zainteresowanych rozwojem umiejętności oraz dla wszystkich rozpoczynających przygodę ze sztuką cukiernictwa.
CENA CAŁEGO KURSU: 1000zł – grupy max. 8 osób
Cena kursu obejmuje wszystkie niezbędne materiały i wspaniałą zabawę połączoną z intensywną nauką. Patronem szkolenia jest sklep internetowy SweetCake, w którym znajdziesz niezbędne elementy do dekoracji naszych słodkości 🙂
W czasie 2 dni szkolenia wykonamy dwie kompozycje smakowe nawiązujące do trendów wiosennych:
1)
– ciasto pistacjowe
– mus z limonki z nutą bazylii
2)
– ciasto pomarańczowe
– mus z rabarbaru z domowy likierem
Część szkolenia z dekoracji obejmuje:
– tworzenie kwiatów z papieru jadalnego
-tworzenie i malowanie płaskorzeźby
-tworzenie i mocowanie dekoracji oraz koronek z papieru
Informacje i zapisy:
+48 516 531 701
kontakt@babie-lato.com
Miejsce szkolenia:
Cukiernia artystyczna Babie Lato
ulica Wiejska 54 b Józefosław
ZAPISZ SIĘ:
Szkolenie: Torty jesienne
Ten kurs cukierniczy skierowany jest do osób, które są zainteresowane rozwijaniem swoich dotychczas nabytych umiejętności, ale także dla każdej osoby, która dopiero zaczyna swoją przygodę z cukiernictwem.
CENA CAŁEGO KURSU: 1000zł – grupy max. 8 osób
W cenie kursu zawarte są wszystkie niezbędne materiały. Gwarantujemy świetną zabawę połączoną z nauką sztuk cukierniczych. Patronem szkolenia jest sklep internetowy SweetCake, w którym znajdziesz niezbędne elementy do dekoracji naszych słodkości 🙂
Całkowicie nowe szkolenie, podczas którego wykonamy piętrowy tort z jesiennymi kompozycjami smakowymi.
1)
– biszkopt czekoladowy bez mąki
– culis jeżynowy
– nugat
– mus z owoców tropikalnych
2)
– ciasto ryżowe
-galaretka z róży
-mus na bazie białego wina wytrawnego
Część dekoratorska obejmuje:
-rozmaite techniki malowania na torcie
-tworzenie płaskorzeźb
-modelowanie cukrowych kwiatów, liści, owoców jesieni: jagody, owoce jeżyn, jabłek
Szkolenie: Torty jesienne
Jeśli chcesz poznać tajniki pieczenia i dekorowania jesiennych tortów, nasze szkolenie cukiernicze zostało zaplanowane właśnie z myślą o Tobie. Nie ma znaczenia, czy na naszych kameralnych kursach chcesz rozwijać już zdobyte umiejętności, czy uczyć się tego rzemiosła od podstaw. Podczas warsztatów zapoznasz się z technikami wykonywania płaskorzeźb, malowania na torcie, a także modelowania cukrowych kwiatów, liści czy owoców niezastąpionych przy tworzeniu wysmakowanych jesiennych kompozycji.
CENA CAŁEGO KURSU: 1000zł – grupy max. 8 osób
W cenie kursu zawarte są wszystkie niezbędne materiały. Gwarantujemy świetną zabawę połączoną z nauką sztuk cukierniczych. Patronem szkolenia jest sklep internetowy SweetCake, w którym znajdziesz niezbędne elementy do dekoracji naszych słodkości 🙂
Całkowicie nowe szkolenie, podczas którego wykonamy piętrowy tort z jesiennymi kompozycjami smakowymi.
1)
– biszkopt czekoladowy bez mąki
– culis jeżynowy
– nugat
– mus z owoców tropikalnych
2)
– ciasto ryżowe
-galaretka z róży
-mus na bazie białego wina wytrawnego
Część dekoratorska obejmuje:
-rozmaite techniki malowania na torcie
-tworzenie płaskorzeźb
-modelowanie cukrowych kwiatów, liści, owoców jesieni: jagody, owoce jeżyn, jabłek
Informacje i zapisy:
<a href=”tel:+48516531701″ style=”color:white;”>+48 516 531 701</a>
ZAPISZ SIĘ:
Szkolenie: Torty komunijne
Szkolenie, podczas którego wykonamy 2-piętrowy tort ze zdjęcia.
Chcesz, by przygotowywane przez Ciebie wypieki podbijały podniebienia wszystkich amatorów słodkości i zachwycały wysublimowaną estetyką? Skorzystaj z okazji, jaką daje organizowane przez nas szkolenie cukiernicze i poznaj tajniki pieczenia tortów wegańskich. W czasie warsztatów odkryjesz nowe smaki i techniki zdobienia słodkich deserów: nauczysz się wykonywać wysublimowane kompozycje dekoracyjne, modelować kwiaty, tworzyć misterne koronki oraz płaskorzeźby nieocenione przy przybieraniu eleganckich tortów.
Cena kursu: 880 złotych
Patronem szkolenia jest sklep internetowy SweetCake gdzie znajdziecie wszystkie przydasie do dekoracji naszych słodkości 🙂
1 Kompozycja smakowa
Biszkopt rozmarynowy, Petit Choux nadziewane kremem chantilly, galaretka z płatków róży, mus truskawkowy z nutą cynamonu
2 Kompozycja smakowa
Biszkopt karmelowy, cremaux z płatków jaśminu, mus z infuzją z czarnej herbaty
Część dekoracyjna obejmować będzie:
-Tworzenie koronek z masy cukrowej
-Poznanie specyfiki pracy z masą cukrową do tworzenia kwiatów
-Techniki barwienia masy
– Modelowanie cukrowych kwiatów powojnika, groszku pachnącego, owoców jeżyn i liści
-Tworzenie płaskorzeźb
-Sposoby mocowania wykonanych ozdób na torcie.
Informacje i zapisy:
kontakt@babie-lato.com
Miejsce szkolenia: Cukiernia artystyczna Babie Lato- ulica Wiejska 54 b Józefosław
Podczas tych warsztatów cukierniczych stworzymy 2-piętrowy tort, na podstawie zdjęcia.
Ten kurs skierowany jest dla każdego, kto pragnie piec i dekorować słodkości. Oznacza to, że zarówno cukierniczy „wyjadacz”, jak i zupełny laik wyniesie z zajęć coś wartościowego!
W to szkolenie wliczone są materiały, które będą nam niezbędne do przyrządzenia oraz udekorowania tortu.
Cena kursu, to: 880 złotych
Naszym szkoleniowym patronem jest SweetCake. Ten internetowy sklep zaopatruje nas w dekoracje cukiernicze.
1 Kompozycja smakowa:
biszkopt z dodatkiem zielonej herbaty matcha, mus na bazie białej czekolady z dodatkiem imbiru, cremeux z limonki, galaretka z mango i marakuji
2 Kompozycja smakowa
biszkopt marcepanowy, cytrynowy krem typu curd z dodatkiem bergamotki, ganache z mlecznej czekolady z chili
Część dekoracyjna obejmować będzie:
-Podstawowe techniki pracy z papierem jadalnym (barwienie, formowanie)
-Tworzenie koronek z papieru jadalnego
-Modelowanie kwiatów z papieru: jaskrów i hortensji
-Tworzenie liści
-Sposoby mocowania wykonanych ozdób na torcie.
Informacje i zapisy:
kontakt@babie-lato.com
Miejsce szkolenia: Cukiernia artystyczna Babie Lato- ulica Wiejska 54 b Józefosław
Szkolenie: Torty zimowe
Zapraszamy na te warsztaty zarówno cukierników z doświadczeniem, jak i osoby, który dopiero pragną nauczyć się tej wyjątkowej sztuki.
CENA KURSU (CAŁOŚĆ): 850zł – tworzymy maksymalnie 8-osobowe grupy
Do ceny kursu wliczono wszystkie materiały, które są niezbędne do stworzenia i udekorowania wypieków.
Liczymy na to, że tak jak uczestnicy pozostałych grup, nie tylko nauczycie się sztuki cukiernictwa, ale także miło spędzicie czas!
Patronem, który dostarcza wszystkie niezbędne ozdoby i dekoracje dla cukierników, jest internetowy sklep SweetCake.
Podczas szkolenia wykonamy piętrowe torty z zimowymi kompozycjami smakowymi:
1)
– migdałowy biszkopt
– mus kawowy
– żurawina w czerwonym winie
– nugat
2)
– biszkopt piernikowy
– maliny macerowane w rumie z nutką pomarańczy
– mus czekoladowy z dodatkiem rumu
-śmietana rumowa
Część dotycząca dekoracji, obejmuje:
– tworzenia koronek do ozdobienia boków tortu
– wykonywanie oraz barwienie pereł
– modelowanie cukrowych liści oraz storczyków
-tworzenie płaskorzeźb
Informacje i zapisy:
+48 516 531 701
Szkolenie: Monoporcje
Podczas tego szkolenie wykonamy pięknie wyglądające oraz niezwykle pyszne desery.
Stworzymy monoporcje o różnych teksturach oraz kształtach. Przygotujemy także nietuzinkowe ozdoby, które zagwarantują słodkościom niesamowity i wykwintny wygląd.
CENA 2-DNIOWEGO KURSU: 850 zł, grupy max. 8 osób
Kurs cukierniczy kierujemy do wszystkich tych, dla których cukiernictwo jest pasją, którą pragną rozwijać. Szkolenie dostosowane jest do osób na początku swojej przygody z wypiekami oraz osób, które na temacie znają się już całkiem dobrze.
W cenie tego szkolenia zawarte są wszystkie dekoracje oraz materiały, które będą niezbędne do przygotowania słodkości. W cenie gwarantujemy nie tylko naukę, ale również świetną zabawę.
Patronem tego kursu jest internetowy sklep SweetCake .
Kompozycje smakowe deserów:
1) mus z białej czekolady z imbirem / galaretka mango – marakuja / cremeux z limonką / ciasto kruche migdałowe
2) mus jeżynowy na białej czekoladzie / galaretka jeżynowa z kardamonem na czerwonym winie / prażynka z ziaren słonecznika z pastą z orzechów arachidowych
3) mus z białej czekolady z japońską herbatą matcha / galaretka mango – kokos / prażynka z ryżu preparowanego z dodatkiem pasty na bazie orzechów arachidowych i białej czekolady
4) mus śmietanowy z marcepanem / powidła śliwkowe / financier arachidowy
Część dekoratorska obejmuje:
• Poznanie specyfiki masy służącej do wykonania kwiatów,
• Techniki wykonywania kilku gatunków storczyków
• Techniki barwienia masy w celu stworzenia kwiatów łudząco przypominających naturalne
• Tworzenie kompozycji z wykorzystaniem akcesoriów florystycznych
Poza tym będziemy wykonywać dekoracje z czekolady, makaroników, kremów, bezików, zamsz, błyszczące polewy.
Informacje i zapisy:
+48 516 531 701
Szkolenie: Torty zimowe
To szkolenie cukiernicze dostosowane jest do potrzeb zarówno „laików cukiernictwa” jak i do osób, które chcą rozwinąć swoje dotychczas zdobyte umiejętności w tym zakresie.
CENA CAŁEGO KURSU: 850zł – grupy max. 8 osób
W cenie zawarte są materiały, które będę niezbędne podczas przygotowania wszystkich słodkości.
Podczas tego szkolenia nie tylko zdobędziesz nową wiedzę oraz nowe umiejętności cukiernicze, ale mamy nadzieję, że również będziesz się świetnie bawić wśród ludzi z podobną pasją.
Patronem tego szkolenia jest SweetCake, czyli internetowy sklep z ozdobami i dekoracjami cukierniczymi.
Podczas szkolenia wykonamy piętrowe torty z zimowymi kompozycjami smakowymi:
1)
– biszkopt migdałowy
– żurawina w czerwonym winie
– mus kawowy
– nugat
2)
– biszkopt piernikowy
– maliny macerowane w rumie z nutą pomarańczy
– mus czekoladowy z rumem
-śmietana rumowa
Część dekoratorska obejmuje:
– tworzenia koronek do ozdobienia boków tortu
– wykonywanie i barwienie pereł
– modelowanie cukowych storczyków i liści
-tworzenie płaskorzeźb
Informacje i zapisy:
+48 516 531 701
Szkolenie: Słodki bufet
Potrzebujesz inspiracji na słodką oprawę rodzinnej imprezy? A może szukasz alternatywy dla tradycyjnych ciast i tortów? Rozwijaj swój warsztat cukierniczy, biorąc udział w szkoleniu dotyczącym przygotowania słodkiego bufetu, który uświetni każdą okoliczność. Poznając najnowsze trendy cukiernicze oraz techniki wykonania wypieków i dekoracji, udoskonalisz swoje umiejętności cukiernicze, a przy okazji będziesz się świetnie bawić.
CENA TEGO KURSU TO 880zł – pracujemy w grupach do 8 osób
W cenę szkolenia wliczono wszystkie materiały oraz dekoracje, które posłużą nam do upieczenia, a następnie przyzdobienia słodkości. Gwarantujemy naprawdę świetną zabawę!
1) Musowe mini-torty
Drobne mini-torty będą stanowiły piękną alternatywę dla tradycyjnych wypieków. To połączenie bardzo popularnego trendu ” naked cakes” z delikatną dekoracją kwiatową. Minimalizm w połączeniu z subtelnością tworzą wspaniały efekt końcowy.
2) Nauczymy się tworzyć subtelne, cukrowe kwiaty, które stworzą wraz z torcikami niesamowity efekt końcowy. Poznamy techniki pracy ze specjalną masą cukrową przeznaczoną do wyrobu kwiatów i sposoby wykorzystania barwników pudrowych.
3) Nauczymy się piec pyszne ciasteczka, które ozdobimy przy pomocy następujących technik dekoratorskich:
-koronki
-płaskorzeźba
-malowanie witraży
4)Wykonamy też lubiane szczególnie przez dzieci cake-popsy, które ozdobimy za pomocą czekolady
5)NOWOSC! Nauka wypiekania makaroników i techniki ich ozdabiania
Informacje i zapisy:
+48 516 531 701
Szkolenie: Artystyczne torty dziecięce
To szkolenie jest dostosowany zarówno do osób, które chcą rozwinąć swoje umiejętności w sztukach cukierniczych ale także takich, które dopiero zaczęły swoją przygodę z cukiernictwem.
CENA CAŁEGO KURSU: 850zł – grupy max. 8 osób
Nie musisz martwić się o materiały niezbędne podczas tego kursu, gdyż zawarte są w powyższej cenie.
Podczas tego szkolenia gwarantujemy rewelacyjną rozrywkę, która połączona będzie z intensywną nauką. Sklep internetowy SweetCake jest patronem tego kursu cukierniczego. To właśnie w nim znajdziecie wszystkie elementy dekoracyjne, które wykorzystamy podczas zdobienia naszych słodkości. 🙂
Szkolenie, podczas którego nauczymy jak wykonać delikatne i eleganckie torty dla dzieci
Wykonamy 2-piętrowy tort
1)
– biszkopt czekoldowy z kawałkami ziaren kakaowca
– culis żurawinowy z whiskey
– mus czekoladowy
2)
-ciasto marchewkowe
-krem chantilly z ziarnami wanilii i szarą renetą z nutą calvadosu
Część dekoratorska obejmuje tworzenie subtelnych figurek, które idealnie sprawdzą się jako ozdoba tortów dla najmłodszych milusińskich. Wykonany zostanie tort z jeżykiem, z elementami ozdób z papieru jadalnego.
Informacje i zapisy:
+48 516 531 701
Szkolenie: Monoporcje
W trakcie tych warsztatów przygotujemy piękne i jednocześnie przepyszne desery. Monoporcje, które stworzymy, przybiorą różne kształty oraz tekstury. Następnym etapem będzie przygotowanie wyjątkowych ozdób. Dzięki nim desery nabiorą ostatecznego sznytu i staną się wykwintnym elementem każdej imprezy czy przyjęcia.
CENA 2-DNIOWEGO KURSU: 850 zł, grupy max. 8 osób
Szkolenie cukiernicze Babiego Lata kierujemy do wszystkich tych, którzy pragną rozwijać swoje umiejętności w zakresie technik cukierniczych. Odnajdą się tu również osoby, które dopiero chcą nauczyć się sztuki cukierniczej.
W cenie kursu znajdują się niezbędne dekoracje i materiały, ale przede wszystkim intensywna nauka połączona ze wspaniałą zabawą.
Patronem szkolenia jest sklep internetowy SweetCake .
Kompozycje smakowe deserów:
1) mus z białej czekolady z imbirem / galaretka mango – marakuja / cremeux z limonką / ciasto kruche migdałowe
2) mus jeżynowy na białej czekoladzie / galaretka jeżynowa z kardamonem na czerwonym winie / prażynka z ziaren słonecznika z pastą z orzechów arachidowych
3) mus z białej czekolady z japońską herbatą matcha / galaretka mango – kokos / prażynka z ryżu preparowanego z dodatkiem pasty na bazie orzechów arachidowych i białej czekolady
4) mus śmietanowy z marcepanem / powidła śliwkowe / financier arachidowy
Część dekoratorska obejmuje:
• Poznanie specyfiki masy służącej do wykonania kwiatów,
• Techniki wykonywania kilku gatunków storczyków
• Techniki barwienia masy w celu stworzenia kwiatów łudząco przypominających naturalne
• Tworzenie kompozycji z wykorzystaniem akcesoriów florystycznych
Poza tym będziemy wykonywać dekoracje z czekolady, makaroników, kremów, bezików, zamsz, błyszczące polewy.
Informacje i zapisy:
+48 516 531 701
Szkolenie: Torty jesiennie
Trendy w modzie zmieniają się każdego roku, dlaczego inaczej miałoby być w cukiernictwie? Zgłoś się na nasz kurs cukierniczy, aby rozpocząć swoją przygodę z pieczeniem lub doskonalić już nabyte umiejętności i naucz się przygotowywać najmodniejsze wypieki. Poznawaj techniki malowania na torcie, tworzenia płaskorzeźb oraz modelowania cukrowych liści, kwiatów czy owoców, by zadziwiać smakiem i kunsztem wykonania słodkich deserów. Nasze szkolenia odbywają się w kameralnej atmosferze, co sprzyja zgłębianiu wiedzy i świetnej zabawie.
CENA CAŁEGO KURSU: 850zł – grupy max. 8 osób
W cenie kursu zawarte są wszystkie niezbędne materiały. Gwarantujemy świetną zabawę połączoną z nauką sztuk cukierniczych. Patronem szkolenia jest sklep internetowy SweetCake, w którym znajdziesz niezbędne elementy do dekoracji naszych słodkości 🙂
Całkowicie nowe szkolenie, podczas którego wykonamy piętrowy tort z jesiennymi kompozycjami smakowymi.
1)
– biszkopt czekoladowy bez mąki
– culis jeżynowy
– nugat
– mus z owoców tropikalnych
2)
– ciasto ryżowe
-galaretka z róży
-mus na bazie białego wina wytrawnego
Część dekoratorska obejmuje:
-rozmaite techniki malowania na torcie
-tworzenie płaskorzeźb
-modelowanie cukrowych kwiatów, liści, owoców jesieni: jagody, owoce jeżyn, jabłek
Informacje i zapisy:
+48 516 531 701
Szkolenie: Słodki bufet
Babie Lato kieruje to szkolenie do wszystkich osób, które pragną rozwinąć swoje cukiernicze umiejętności. Nie zapominamy także o tych, którzy dopiero chcą nauczyć się technik wypieku i zdobienia tortów, ciast i innych słodkich pyszności.
CENA CAŁEGO KURSU: 850zł – grupy max. 8 osób
Cena tego szkolenia zawiera wszystkie materiały niezbędne do wykonania i ozdobienia słodkości, ale także rewelacyjną zabawę!
1) Musowe mini-torty
Drobne mini-torty będą stanowiły piękną alternatywę dla tradycyjnych wypieków. To połączenie bardzo popularnego trendu ” naked cakes” z delikatną dekoracją kwiatową. Minimalizm w połączeniu z subtelnością tworzą wspaniały efekt końcowy.
2) Nauczymy się tworzyć subtelne, cukrowe kwiaty, które stworzą wraz z torcikami niesamowity efekt końcowy. Poznamy techniki pracy ze specjalną masą cukrową przeznaczoną do wyrobu kwiatów i sposoby wykorzystania barwników pudrowych.
3) Nauczymy się piec pyszne ciasteczka, które ozdobimy przy pomocy następujących technik dekoratorskich:
-koronki
-płaskorzeźba
-malowanie witraży
4)Wykonamy też lubiane szczególnie przez dzieci cake-popsy, które ozdobimy za pomocą czekolady
5)NOWOSC! Nauka wypiekania makaroników i techniki ich ozdabiania
Informacje i zapisy:
+48 516 531 701
Szkolenie: Letnie torty musowe Vintage
Ten kurs skierowany jest do każdej osoby, która pragnie rozwijać swoje umiejętności cukiernicze. Nie zapominamy również o osobach, które dopiero uczą się tej wyjątkowej sztuki. Ten program również spełni ich oczekiwania.
CENA CAŁEGO KURSU: 850zł – grupy max. 8 osób
W cenie kursu zawarte są materiały, które będą niezbędne podczas przygotowania deserów. Obiecujemy, że w tej cenie otrzymają Państwo również świetną zabawę oraz naukę.
SweetCake, który jest patronem tego szkolenia, to sklep w którym znajdziecie Państwo wszystkie elementy, które będą niezbędne podczas dekorowania deserów. 🙂
Całkowicie nowe szkolenie, podczas którego wykonamy 3 piętrowy tort musowy z lekkimi, letnimi kompozycjami smakowymi. Podczas części cukierniczej szkolenia wykonamy:
1) ciasto ryżowe, galaretka z róży i mus na bazie szampana
2) panna cotta z truskawkami i nutą cynamonu
Część dekoratorska obejmować będzie techniki malowania tortów oraz tworzenie kompozycji kwiatowych z papieru jadalnego. Poznamy techniki barwienia papieru jadalnego oraz sposoby mocowania dekoracji na torcie.
Informacje i zapisy:
+48 516 531 701
Szkolenie "Słodki bufet" NOWY PROGRAM! (2 dni)
Nasz kurs cukierniczy kierujemy do osób, które pasjonują się tym tematem i pragną rozwijać swoje umiejętności w tym zakresie. Nie zapominamy także o tych, którzy dopiero rozpoczynają swoją przygodę z pieczeniem i zdobieniem słodkości.
CENA CAŁEGO KURSU: 850zł – grupy max. 8 osób
W cenie szkolenia zawarte są wszystkie niezbędne materiały. W bonusie dostaniesz wspaniałą zabawę połączoną z intensywną nauką.
1) Musowe mini-torty
Drobne mini-torty będą stanowiły piękną alternatywę dla tradycyjnych wypieków. To połączenie bardzo popularnego trendu ” naked cakes” z delikatną dekoracją kwiatową. Minimalizm w połączeniu z subtelnością tworzą wspaniały efekt końcowy.
2) Nauczymy się tworzyć subtelne, cukrowe kwiaty, które stworzą wraz z torcikami niesamowity efekt końcowy. Poznamy techniki pracy ze specjalną masą cukrową przeznaczoną do wyrobu kwiatów i sposoby wykorzystania barwników pudrowych.
3) Nauczymy się piec pyszne ciasteczka, które ozdobimy przy pomocy następujących technik dekoratorskich:
-koronki
-płaskorzeźba
-malowanie witraży
4)Wykonamy też lubiane szczególnie przez dzieci cake-popsy, które ozdobimy za pomocą czekolady
5)NOWOSC! Nauka wypiekania makaroników i techniki ich ozdabiania.
Informacje i zapisy:
+48 516 531 701
Szkolenie "Słodki bufet" NOWY PROGRAM! (2 dni)
To szkolenie cukiernicze skierowane jest do każdego, kto zainteresowany jest nauką technik i metod cukierniczych od podstaw. Ten kurs cukierniczy sprawdzi się również w przypadku osób, które posiadają już doświadczenie, jednak pragną jeszcze bardziej rozwinąć swoje umiejętności.
CENA CAŁEGO KURSU: 850zł – grupy max. 8 osób
W cenę kursu włączone są już materiały szkoleniowe oraz niezbędne do przygotowania cukierniczych wariacji. Gwarantujemy także świetną zabawę nie zapominając jednocześnie o głównym celu spotkania, a mianowicie o nauce.
1) Musowe mini-torty
Drobne mini-torty będą stanowiły piękną alternatywę dla tradycyjnych wypieków. To połączenie bardzo popularnego trendu ” naked cakes” z delikatną dekoracją kwiatową. Minimalizm w połączeniu z subtelnością tworzą wspaniały efekt końcowy.
2) Nauczymy się tworzyć subtelne, cukrowe kwiaty, które stworzą wraz z torcikami niesamowity efekt końcowy. Poznamy techniki pracy ze specjalną masą cukrową przeznaczoną do wyrobu kwiatów i sposoby wykorzystania barwników pudrowych.
3) Nauczymy się piec pyszne ciasteczka, które ozdobimy przy pomocy następujących technik dekoratorskich:
-koronki
-płaskorzeźba
-malowanie witraży
4)Wykonamy też lubiane szczególnie przez dzieci cake-popsy, które ozdobimy za pomocą czekolady
5)NOWOSC! Nauka wypiekania makaroników i techniki ich ozdabiania.
Informacje i zapisy:
+48 516 531 701
"Tort Zimowy" (2 dni)
Zapraszamy na szkolenie cukierniczo- dekoratorskie: „Tort zimowy”.
Podczas szkolenia wykonamy dwupiętrowy tort z jadalną, zimową dekoracją.
Szkolenie dekoratorskie obejmować będzie :
-nauka pracy ze specjalną masą do modelowania kwiatów, wykonywanie całych kwiatów, płatków i liści przy użyciu drutów i taśmy florystycznej
-nauka wykonywania koronek i płaskorzeźby do ozdobienia boków tortu
– nauka barwienia wybranych kwiatów przy użyciu barwników pudrowych
-nauka składania tortu piętrowego
CENA JEDNIOWEGO KURSU: 850zł
Na szkolenie zapraszamy do Cukierni Artystycznej Babie Lato
Informacje i zapisy:
+48 516 531 701
Maksymalna liczba uczestników kursu to 7 osób.
Ciasta drożdżowe (1 dzień)
Marzysz, aby na co dzień cieszyć się smakiem i aromatem domowego ciasta, ale uważasz, że brakuje Ci wiedzy oraz zdolności niezbędnych do przygotowania słodkich specjałów? Przyjdź na nasze szkolenie dla amatorów i rozwiń swój warsztat cukierniczy, przygotowując klasyczne ciasto drożdżowe pod kruszonką, słodkie bułeczki oraz struclę drożdżową. U nas – w kameralnej grupie i miłej, przyjaznej atmosferze z powodzeniem rozpoczniesz swoją przygodę z pieczeniem.
CENA JEDNIOWEGO KURSU: 250zł
Na szkolenie zapraszamy do Cukierni Artystycznej Babie Lato
Informacje i zapisy:
+48 516 531 701
Tarty (1 dzień)
Ten kurs skierowany jest dla amatorów w świecie cukiernictwa.
Zrobimy pyszną tartę rustykalną z jabłkami karmelizowanymi , tartę cytrynową, czekoladową tartę z owocami.
CENA JEDNIOWEGO KURSU: 250zł
Na szkolenie zapraszamy do Cukierni Artystycznej Babie Lato
Informacje i zapisy:
+48 516 531 701
Szkolenie cukierniczo-dekoratorskie (2 dni)
To szkolenie cukiernicze połączone jest z dekoratorstwem. Na warsztat weźmiemy torty musowe z polewami typu glacage :).
Wasze prace zostaną ozdobione egzotycznymi storczykami- to właśnie cukrowym orchideom zostanie poświęcona część dekoratorska szkolenia.
CENA 2-DNIOWEGO KURSU: 850zł
Na szkolenie zapraszamy do Cukierni Artystycznej Babie Lato
Informacje i zapisy:
+48 880 890 210
+48 516 531 701
Szarlotki (1 dzień)
Zapraszamy na szkolenie cukiernicze dla amatorów.
Tym razem zrobimy absolutnie wyjątkową szarlotkę z jabłkami karmelizowanymi na kruchym cieście.
Szarlotkę pod bezą oraz mini tartaletki z rajskimi jabłuszkami.
CENA JEDNIOWEGO KURSU: 250zł
Na szkolenie zapraszamy do Cukierni Artystycznej Babie Lato
Informacje i zapisy:
+48 516 531 701